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食品級(jí)潤(rùn)滑劑肩負(fù)著潤(rùn)滑和安全的責(zé)任,設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)通常是高溫工況或者低溫環(huán)境,例如冷凍食品加工行業(yè)會(huì)使用到的食品級(jí)低溫鏈條油。無(wú)論多么嚴(yán)苛的工況條件,都要保證潤(rùn)滑效力的存在,這樣才能有效保護(hù)設(shè)備的功能和能耗。
食品潤(rùn)滑劑不僅可以滿(mǎn)足各種設(shè)備的工況需求,即便是偶然泄漏也不會(huì)造成對(duì)食品和人體健康的危害。
我們?yōu)槭裁床话褎?dòng)植物油脂直接作為食品級(jí)潤(rùn)滑劑使用呢?原因在于動(dòng)植物油脂在粘度、抗乳化性、氧化安定性等等這些性能指標(biāo)上通常達(dá)不到設(shè)備潤(rùn)滑的工況需求。這類(lèi)油脂在高溫或低溫環(huán)境下幾乎會(huì)失去潤(rùn)滑效力,容易導(dǎo)致設(shè)備受損,增加了維修成本。還有很重要的一點(diǎn),動(dòng)植物油脂在設(shè)備上使用容易滋生細(xì)菌和黃曲霉毒素,我們的食品設(shè)備必須要確保安全!
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