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在我們?nèi)粘５纳钪?，潤滑油是不可或缺的，好的潤滑油能夠減少機(jī)器的磨損、降低能耗、延長機(jī)器壽命等等。而潤滑油中的食品級潤滑油對于我們的食品生產(chǎn)也起到非常重要的作用。所以，食品級潤滑油的國家標(biāo)準(zhǔn)相當(dāng)重要。

我國食品級潤滑油國家標(biāo)準(zhǔn)是GB 12583-2010，它規(guī)定了食品級潤滑油應(yīng)當(dāng)符合的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)以及使用要求。這些標(biāo)準(zhǔn)制定的目的就是為了確保食品級潤滑油的質(zhì)量和安全性，保障廣大消費(fèi)者的健康。而這些標(biāo)準(zhǔn)分別包括以下幾個(gè)方面：

一、物理性質(zhì)：

1. 外觀：應(yīng)為透明或呈淡黃色液體。

2. 相對密度：不應(yīng)小于0.895g/cm3。

3. 運(yùn)動(dòng)粘度：不同類型的食品級潤滑油的運(yùn)動(dòng)粘度要求不同。但一般都在15mm2/s ~ 460mm2/s之間。

二、化學(xué)性質(zhì)：

1. 氧化安定性：經(jīng)20小時(shí)的氧化誘導(dǎo)期試驗(yàn)后，得到比新油酸值不超過2.5毫克KOH/g。

2. 抗腐蝕性：試驗(yàn)樣品在20°C的5%鹽水中放置24小時(shí)后，不應(yīng)發(fā)生腐蝕。

3. 低溫流動(dòng)性：在-18°C下，應(yīng)保持液體。

三、使用要求：

1. 在食品機(jī)械上應(yīng)用時(shí)，不得造成污染。

2. 包裝應(yīng)清晰標(biāo)明油品的類型、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等主要信息。

值得注意的是，我們在使用食品級潤滑油時(shí)，不僅要選擇符合國家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，還要在使用過程中注意以下幾點(diǎn)：

1. 禁止與非食品級潤滑油混用，以免在使用過程中發(fā)生意外。

2. 嚴(yán)禁超時(shí)使用，以防止油質(zhì)的變質(zhì)和失效。

3. 使用過程中要保證產(chǎn)品的密封性，以免污染食品。

4. 定期更換食品級潤滑油，以免其老化變質(zhì)，影響機(jī)器的正常工作。

總之，食品級潤滑油國家標(biāo)準(zhǔn)的制定，為我們的食品生產(chǎn)和消費(fèi)提供了可靠的保障。同時(shí)，我們在使用潤滑油時(shí)也要嚴(yán)格按照使用要求進(jìn)行操作，才能保證機(jī)器正常工作，并且不對食品和消費(fèi)者產(chǎn)生任何危害。