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在食品生產(chǎn)線加工行業(yè)中，確保食品的安全至為關(guān)鍵。為防止生產(chǎn)過程中使用的潤(rùn)滑脂對(duì)食品造成污染，選用獲得食品級(jí)認(rèn)證的潤(rùn)滑脂至關(guān)重要。本文將詳述NSF（美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生基金會(huì)）的H1 和 H2認(rèn)證，以及它們之間的差別，以助您準(zhǔn)確選擇適宜的潤(rùn)滑脂。

一、NSF食品級(jí)認(rèn)證概述

NSF是美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生基金會(huì)的簡(jiǎn)稱，該機(jī)構(gòu)在公共衛(wèi)生和食品安全等領(lǐng)域具有高度專業(yè)性和權(quán)威性，其認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)在全球范圍內(nèi)備受認(rèn)可。在食品級(jí)潤(rùn)滑脂領(lǐng)域，NSF推出了H1 、H2、H3等多個(gè)認(rèn)證等級(jí)，以滿足不同食品生產(chǎn)線的需求。

二、H1與H2認(rèn)證的區(qū)別

NSF  H1認(rèn)證：

H1認(rèn)證是NSF在食品級(jí)潤(rùn)滑脂領(lǐng)域的最高標(biāo)準(zhǔn)，適用于直接與食品接觸的潤(rùn)滑脂。

此認(rèn)證要求潤(rùn)滑脂在滿足嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，還需符合FDA等相關(guān)法規(guī)要求，確保在與食品接觸時(shí)不會(huì)對(duì)食品安全產(chǎn)生任何影響。

NSF  H2認(rèn)證：

相較于H1認(rèn)證，H2認(rèn)證要求較低，適用于食品級(jí)生產(chǎn)線上不與食品直接接觸的設(shè)備零件的潤(rùn)滑。

H2認(rèn)證主要關(guān)注潤(rùn)滑脂的潤(rùn)滑性能和長(zhǎng)效性，確保設(shè)備在長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行過程中保持穩(wěn)定的潤(rùn)滑狀態(tài)。

三、如何選擇H1和H2認(rèn)證？

在挑選H1和H2認(rèn)證的食品級(jí)潤(rùn)滑脂時(shí)，需根據(jù)實(shí)際使用場(chǎng)景進(jìn)行判斷：

若設(shè)備或零件在使用過程中有可能與預(yù)包裝食品接觸，建議選用NSF  H1認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的潤(rùn)滑脂，以確保食品安全，避免污染引發(fā)的健康問題。

若設(shè)備或零件在食品生產(chǎn)線上不與食品直接接觸，可選擇NSF  H2認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的潤(rùn)滑脂，滿足設(shè)備的潤(rùn)滑需求并確保長(zhǎng)效性。

同時(shí)，為確保購(gòu)買的食品級(jí)潤(rùn)滑脂品質(zhì)可靠，建議從有信譽(yù)、有實(shí)力、知名的品牌廠家進(jìn)行采購(gòu)。