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食品級潤滑油脂在奶制品行業(yè)的應(yīng)用

返回列表 來源：發(fā)布日期： 2020.11.03

聽說過 MüLLER DAIRY 嗎？

這是暢銷英國的品牌！

1896年

巴伐利亞的一個小村莊，Ludwig Müller創(chuàng)立了Müller Dairy

1970年

經(jīng)過近百年的經(jīng)營，Ludwig Müller的孫子Theo Müller 接掌公司；在他的領(lǐng)導(dǎo)下，Müller Dairy 發(fā)展成了一家銷售渠道遍布全國的公司，并推出了諸如奶油大米布丁、雙罐酸奶和水果等新產(chǎn)品

1991年

Müller Dairy 在英國什羅普郡設(shè)立了生產(chǎn)工廠，該地區(qū)以生產(chǎn)高品質(zhì)牛奶而聞名于世。在隨后的十年內(nèi)，他們擴建了設(shè)施和倉庫，以促進創(chuàng)新產(chǎn)品的生產(chǎn)并滿足英國市場日益增長的需求

從一個巴伐利亞小村莊到全英市場，Müller Dairy 現(xiàn)已躋身英國最成功的奶制品和餐點提供商之列。這百年來的發(fā)展，Müller Dairy始終致力于生產(chǎn)高品質(zhì)、純天然的產(chǎn)品——每天從當?shù)啬剔r(nóng)處收取 60 萬升新鮮牛奶并加工成酸奶；始終注重食品安全和質(zhì)量，確?？蛻舻玫阶詈玫乃崮?；在衡量其產(chǎn)品質(zhì)量方面，Müller 采用了“同類最佳”方法——這也是產(chǎn)品能夠獲得市場認可的秘籍。

但Müller Dairy遇到了挑戰(zhàn)

。

在 Müller Dairy 的酸奶生產(chǎn)工藝中，高溫和沖洗是對潤滑油脂的特殊考驗。

酸奶生產(chǎn)工藝始于奶農(nóng)的牛奶，最后灌裝到大小各異的酸奶罐中。對牛奶進行巴氏滅菌需要一個加熱過程，以便殺死牛奶中的所有有害細菌。此后，將牛奶冷卻到溫暖的溫度，以便進行乳酸培育和牛奶發(fā)酵。此外，為達到較高的食品安全標準和確保產(chǎn)品質(zhì)量，必須定期沖洗設(shè)備。用高壓水清潔設(shè)備，這會在很短時間內(nèi)沖洗掉潤滑劑。

Müller Dairy 生產(chǎn)車間的潤滑油工程師 Keith Manning 從他新任命的工程經(jīng)理處了解到了食品級潤滑油脂，因此他選擇使用安全的食品級潤滑油脂來試著解決問題。

結(jié)果是顯而易見的驚喜，食品級潤滑油脂被運用到了酸奶生產(chǎn)工藝的所有設(shè)備中，Manning 發(fā)現(xiàn)設(shè)備性能得到了提升。

為什么使用食品級潤滑油后會有如此驚喜？

這個我們要了解到食品級潤滑油脂并不是只有保障食品安全那么簡單，就舉Müller Dairy 為例分析，所挑選的食品級潤滑油是具有以下特點：

·具有出色的熱穩(wěn)定性和抗氧化性，因而使用壽命更長

·卓越的耐磨損性能

·潤滑脂十分抗水洗

·潤滑油分水性優(yōu)異

· 具有NSF H1認證

食品級潤滑油脂的種類很多，但是一定要選擇相對應(yīng)的產(chǎn)品才能解決問題。菲爾特針對食品行業(yè)都有著相對應(yīng)的產(chǎn)品，如需更多的產(chǎn)品咨詢，歡迎致電全國熱線400-837-9855，技術(shù)熱線18126630660.也可通過關(guān)注菲爾特潤滑油公眾號，我們將定期推送能夠幫助您的咨詢信息。

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