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    食品級潤滑油與普通潤滑油的最大區(qū)別在于其成分，包括基礎(chǔ)油和添加劑均無害，偶爾與食品接觸不污染食品，確保食品衛(wèi)生安全。

    國內(nèi)許多中小型食品加工企業(yè)認(rèn)為，必須用豬油、花生油、色拉油潤滑食品機(jī)械，滿足無污染的要求。

這是觀念上的錯誤，這可能與國內(nèi)明確的法規(guī)和宣傳沒有關(guān)系。

    豬油、花生油、色拉油等潤滑性能遠(yuǎn)不如專業(yè)潤滑油。這些東西在高溫高濕環(huán)境下使用，細(xì)菌很快就會生長，霉變質(zhì)，產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，污染食品。

    食品級潤滑油主要用于食品工業(yè)，對潤滑油的要求非常嚴(yán)格，不僅能滿足機(jī)械潤滑，而且不能污染產(chǎn)品，影響食品安全。合格的食品級潤滑油必須符合一系列安全監(jiān)測，才能投入生產(chǎn)使用。